testy, quizy, testy online Przetestuj swoją wiedzę

Węglowodany

Czas na odpowiedź
30 sekund

Pytanie: 1 / 15
Treść pytania:

Białka ścinają się pod wpływem kwasów, zasad, alkoholi, soli metali ciężkich w podwyższonej temperaturze ulegają....

A. denaturyzacji
B. reakcji biuretowej
C. reakcji ksantoproteinowej